Mangiare Acculturati

Mangiare … Acculturati

L’idea della rubrica “Cucina … che Passione” e’ quella di presentare sì ricette e piatti appetitosi…  accompagnandoli,
oltre che con dell’ottimo vino,  anche con la storia, le curiosita’ e gli aneddoti relativi ai piatti ed alle ricette stesse.

Mangiare si’ quindi, ma conoscendo la cultura del paese da dove proviene il piatto che stiamo gustando…

Questo sia che le ricette appartengano alla nostra Terra, sia da tutto il resto del Mondo.

Sappiamo bene che il modo di “mangiare” si e’ sviluppato via via nel tempo…vuoi per condizioni di poverta’, vuoi per condizioni di troppa ricchezza, vuoi per ragioni climatiche… ecco questo e’ quello che mi piacerebbe far emergere..

perche’ questo particolare piatto e’ stato creato? chi lo ha ideato? e perche’ …

Invito tutti a portare un contributo che sara’ apprezzatissimo, e pronti ad assaggiare ….

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